Сегодня, в честь понедельника, будет очень простой рецепт. И даже не рецепт, а вариант подачи борща, приготовленного по Вашему любимому рецепту. Как легко догадаться, подобным борщиком регулярно балуется мой младший сын, только без сметаны. Каких-то особых ингредиентов в этом рецепте нет, по этому сегодня я пропущу этот пункт, сразу перейдём к приготовлению.

Приготовление борща пюре:

Можно сварить обычный борщ с мясом или приготовить постный борщ , у меня вариант с фрикадельками . Вы можете за основу взять любой Ваш любимый рецепт. Отливаем нужно количество супа в отдельную кастрюлю и хорошо измельчаем с помощью блендера.

Постный вариант можно подавать вообще без ничего, разве что добавить петрушки. Как по классическому рецепту, можно подать со сметаной. А если в борщ пюре добавить сливок, то получается отличный крем борщ.

Приятного аппетита!