Достаточно простой рецепт салата. Если красиво украсить – запросто пойдет на праздничный стол вместо традиционного оливье.

Ингредиенты необходимые для приготовления слоеного салата с грибами и ветчиной

• 12-14 штук картофеля средних размеров
• 2 штуки красного лука /крымского/
• 2 штуки красного перца
• 1-2 вареных куриных яйца
• 200 грамм консервированных шампиньонов
• 200 грамм ветчины или бекона
• 200 грамм крабового мяса /можно заменить крабовыми палочками /
• 100 грамм оливок без косточек
• майонез
• зеленый лук и петрушка

Приготовление слоеного салата с грибочками

Картофель моем, варим в кожуре. Охлаждаем и чистим.

Вареный картофель, крабовое мясо или палочки и ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Лук очищаем. Одну луковицу режем тоненькими  кольцами. Другую мелко измельчаем. У сладкого красного перца удаляем семена. Отрезаем парочку колец для украшения. Остаток мелко измельчаем.

Мелко нарезаем шампиньоны. Оливки режем колечками.

Зелень мелко режем.

Выкладываем слоеный салат следующим образом. Первый слой – картофель. Потом измельченный лук. Крабовое мясо, грибы, ветчина, картофель, крабовое мясо, ветчина, перец. При этом через слой промазываем майонезом.

Сверху засыпаем измельченными вареными яйцами. Украшаем оливками, грибочками, кольцами лука и перца.