Селедка под шубой – классический домашний рецепт . Разновидностей просто миллион. Я в последнее время готовлю селедку под шубой с яблоком. Причем есть парочка разновидностей этого рецепта. Сейчас рассмотрим рецепт селедки под шубой классический.

Из чего будем готовить селедку под шубой с яблоками

• 1 селедка
• 1-2 кислых яблок
• свекла
• пару морковок
• луковица
• 3-4 картофелины
• банка майонеза
• соль, черный молотый перец

Как приготовить селедку под шубой

Селедку чистим. Разделываем. Нарезаем ломтиками.

Свеклу, морковку и картофель отвариваем. Остужаем. Чистим.

Измельчаем овощи по-отдельности на крупной терке.

Лук чистим. Мелко нарезаем. Заливаем кипятком. Добавляем пару ложек уксуса. Перемешиваем. Сливаем воду. Остужаем.

Яблоки очищаем от кожуры. Удаляем семечки. Натираем на крупной терке. Сразу же / чтобы не потемнели / смешиваем с луком. Заправляем смесь лука и яблок майонезом.

Выкладываем селедку под шубой с яблоками слоями.

Первым слоем кладем картофель. Вторым селедку. Третьим – смесь лука и яблок. Затем морковь. Заканчиваем свеклой. Каждый слой чуток солим, перчим и промазываем майонезом.

Ставим в холодильник на пару часиков. Слоенный салат селедка под шубой с яблоками готов.