Лично у меня отношение к супу фасолью очень не однозначное. Как только я впервые попробовала этот суп в детском саду, с тех самых пор его и недолюбливаю. При этом всем моим друзьям и родственникам  этот суп нравится, в том и числе и моему мужу. Именно по его просьбе я иногда готовлю такой суп, для разнообразия пищи . Да  вдруг у меня мнение к нему изменится, ведь как я выяснила, со временем вкусы иногда могут измениться.

Ингредиенты для супа с фасолью:

на полтора литра воды
500-700 гр. мяса (говядины)
пол стакана фасоли, желательно белой
одна средняя луковица
одна средняя морковка
300-400 гр. картошки
соль
перец
лавровый лист
растительное масло

Приготовление супа с фасолью:

Фасоль бывает разного цвета. При этом фасоль имеет свойство передавать другой  цвет супу. Поэтому для супа, многие берут белую фасоль, она более эстетичнее, и вкус у нее более нежный. Перед тем как варить фасоль желательно замочить ее  в холодной воде. Затем высыпать  вариться прямо к мясу,тогда   когда вы ставите варить вторичный бульон . Я очень  рекомендую все супы варить не на первом а  на вторичном бульоне. Прежде чем заправлять всем остальным суп суп, фасоль и мясо нужно поварить около 1,5 часа.

уже когда сварилась фасоль, приступаем уже  к заправке супа. Лук и морковку  почистить. Лук меленько порезать, морковку  натереть на мелкой тёрке или нарезать кубиками . Для некой  красоты я иногда вырезаю  морку цветочками. Суп с такой красивой морковкой дети всегда кушают  с удовольствием. Далее обжариваем нарезанные овощи на растительном масле. Картошку  просто почистить, нарезать кубиками и отправить в вариться в бульон  вместе с фасолью и мясом.Поварив картошку минут пятнадцать , суп можно окончательно запровлять  обжаркой, посолить,  добавить специи и лавровый лист по вкусу . А теперь уже варить до полной  готовности, на это потребуется ещё минуты три. Как  видно этот  суп, очень  простой. И приготовить его может каждый.Для этого  приготовления  супа, можно отдельно отварить  бульон и фасоль. Теперь готовая фасоль, добавляется в суп вместе с картошкой.Моё семейство как обычно  высоко оценило вкусовые качества супа с фасолью. А мне видать , ещё предстоит понять всю особенность фасолевого супа.

Приятного аппетита!!!